Fırında tavuk sote güveç, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle kalabalık aileler ve misafirler için ideal bir yemektir. Bu tarifte, tavuk, sebzeler ve baharatlar, fırında yavaş yavaş pişirilerek mükemmel bir tat ve doku kazanır. Aşağıda, fırında tavuk sote güveç yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. 2. Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 3. Sebzeleri Hazırlayın: Doğranmış soğanları ve sarımsakları bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ve mantarları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin. 4. Domatesleri Ekleyin: Kavrulmuş sebzelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. 5. Tavuğu Ekleyin: Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. Fırın Kabına Alın: Hazırladığınız karışımı bir güveç ya da fırın kabına aktarın ve üzerini kapatın. 7. Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların iyice piştiğinden ve sebzelerin yumuşadığından emin olun. 8. Servis Yapın: Fırından çıkardıktan sonra taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Ekstra Bilgiler- Tavuk sote güveç, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, patates veya kabak da eklenebilir.- Yemekte kullanılan baharatlar, damak zevkinize göre değiştirilebilir. Zerdeçal veya kimyon gibi baharatlar da eklenebilir.- Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriFırında tavuk sote güveç, protein açısından zengin bir yemektir ve vitamin-mineral bakımından da oldukça değerlidir. İşte yaklaşık 1 porsiyon için besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 3 g- Şeker: 4 gBu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir akşam yemeği olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre fırında tavuk sote güveç yaparken, tavukları marine etme süresi gerçekten önemli mi? En az 30 dakika bekletmek, tavukların lezzetini artırıyorsa, acaba daha uzun süre marine etmenin bir faydası olur mu? Ayrıca, sebzelerin pişirme süresini biraz daha uzatmayı denesek, tatları daha da yoğunlaşır mı?
Cevap yazSami Bey,
Marine Süresinin Önemi: Tavukları marine etme süresi, gerçekten de lezzet açısından büyük bir fark yaratır. En az 30 dakika bekletmek, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Ancak, daha uzun süre marine etmek de faydalı olabilir. Özellikle 2-4 saat arasında bir bekleme süresi, baharatların ve sosların tavuk etine daha iyi nüfuz etmesini sağlar, bu da daha yoğun bir tat elde etmenize yardımcı olur. Ancak, tavukları aşırı uzun süre marine etmek, bazı durumlarda dokusunun bozulmasına yol açabilir; bu yüzden uygun süreyi ayarlamak önemlidir.
Sebzelerin Pişirme Süresi: Sebzelerin pişirme süresini uzatmak, tatların daha yoğunlaşmasına yardımcı olabilir. Sebzeler uzun süre pişirildiğinde, suyu buharlaşır ve lezzetleri daha da yoğunlaşır. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Sebzelerin aşırı pişirilmesi, besin değerlerini kaybetmelerine ve dokularının yumuşayıp püre haline gelmesine yol açabilir. Bu nedenle, sebzeleri yumuşak kalacak şekilde pişirmek ve tatların yoğunlaşmasını sağlamak için ideal süreyi denemek en iyisidir.
Umarım bu bilgiler tarifinizi geliştirmenize yardımcı olur!