Fırında Terbiyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında terbiyeli tavuk, lezzeti ve besin değeri ile öne çıkan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin marinasyon ve fırında pişirme sürecini adım adım açıklayarak, mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlar. Yanında önerilen garnitürlerle zenginleştirilebilir.

05 Ekim 2024
Fırında Terbiyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında terbiyeli tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunan popüler bir tariftir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve doğru malzemelerle hazırlandığında oldukça besleyici bir öğün haline gelir. Bu tarifte, tavukların marinelenmesi ve fırında pişirilmesi süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Fırında terbiyeli tavuk için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 kg tavuk butu veya göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet limon suyu
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • İsteğe bağlı olarak sebzeler (patates, havuç, soğan vb.)

Marinasyon Süreci

Marinasyon, tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak hale gelmesini sağlamak için uygulanan bir işlemdir. Aşağıdaki adımlar izlenerek tavuk etinin marinasyon süreci gerçekleştirilebilir:
  • Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyon bir kapta karıştırılır.
  • Tavuk etleri bu karışımın içine konulup, iyice kaplanması sağlanır.
  • Kap kapatılıp buzdolabında en az 2 saat, mümkünse bir gece bekletilir.

Fırında Pişirme

Marinasyonu tamamlanan tavuklar, fırında pişirilmek üzere hazırlanır. Aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • Fırın, 180 dereceye önceden ısıtılır.
  • Marinelenmiş tavuklar, fırın tepsisine yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, sebzeler de eklenebilir.
  • Tavukların üzerine kalan marinasyon sosu dökülür.
  • Tepsi, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve yaklaşık 45-60 dakika pişirilir. Tavukların iç sıcaklığının 75 derece olması gerektiği unutulmamalıdır.

Servis Önerileri

Fırında terbiyeli tavuk, yanında çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Önerilen garnitürler şunlardır:
  • Pirinç pilavı
  • Yoğurt
  • Mevsim salatası
  • Fırın sebzeleri

Besin Değerleri

Fırında terbiyeli tavuğun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 22 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 2 g
  • Fiber: 0 g
  • Şeker: 1 g

Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. Fırında terbiyeli tavuk, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir sunum yapmanızı sağlar. Tarifi denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Baray 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifin marinasyon süreci gerçekten çok ilginç! Tavukları yoğurt ile marine etmek, yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmek için harika bir yöntem. Peki, yoğurt yerine başka bir malzeme kullanmayı düşündünüz mü? Belki de zencefil veya ballı bir marinade denemek ilginç olabilir. Ayrıca, sebzeleri eklemek de çok güzel bir fikir, hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz? Patates ve havuç dışında, kırmızı biber veya kabak eklemeyi denediniz mi? Ayrıca, pişirme süresi hakkında bir deneyiminiz var mı? Tavuklarınızın dışı çıtır çıtır, içi ise sulu mu oluyor? Gerçekten merak ettim!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Baray,

Marinasyon Süreci üzerine yaptığınız yorum gerçekten çok dikkat çekici! Yoğurt ile marine etmenin avantajları gerçekten göz ardı edilemez, çünkü yoğurt hem asidik bir ortam sunar hem de tavuk etinin daha yumuşak olmasını sağlar. Ancak, yoğurt dışında da harika marinasyon yöntemleri mevcut. Zencefil, ballı marinadeler ya da hatta limon suyu ve sarımsak kombinasyonları da oldukça lezzetli sonuçlar verebilir.

Sebzeler konusunda ise, patates ve havuç dışında kırmızı biber ve kabak eklemek kesinlikle denemeye değer! Bu sebzeler hem pişme süresini kısaltır hem de yemeğinize renk ve tat katar. Özellikle kabak, tavukla birlikte pişirdiğinizde yemeğin lezzetini artırabilir.

Pişirme Süresi hakkında, genellikle tavukların dışının çıtır çıtır olması için yeterince yüksek sıcaklıkta ve kısa sürede pişirilmesi gerekiyor. İçinin sulu kalması için ise, pişirme süresine dikkat etmek önemli. Tavuk etini fazla pişirmek, kurumasına neden olabilir. Yüksek sıcaklıkta pişirip, sonra bir süre dinlendirmek, lezzetli ve sulu bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Bu konudaki deneyimlerinizi duymak beni çok mutlu eder. Marinasyon ve pişirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi paylaşır mısınız?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;